根据日本农林水产省公布的数据，截至19日，日本大米价格已经连续十多周上涨芒果配资，较去年同期高出大约一倍。这一涨价给日本民众的日常饮食带来了直接影响，不少人甚至减少了米饭的摄入量。
一位日本民众表示，对普通人来说，大米价格翻倍确实很辛苦。另一位民众提到，米价高涨令人十分困扰，因为这是每天都要吃的东西，最近一个月他们不是每天都吃米饭，现在大概一周只吃两三次。以前吃米饭的次数更多，现在确实减少了。还有一位民众说，现在物价上涨得厉害，大米价格也是一样，因此他们尽可能在便宜的地方购买。虽然他们不频繁买大米，但5公斤大米超过4000日元确实比较贵了，希望米价能回到以前那样，5公斤大米价格在2000至3000日元左右。
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根据日本农林水产省对全国约1000多家店铺米价的统计数据，截至5月11日的一周，一袋5公斤装大米均价已达到4268日元（约合人民币212元），环比上涨1.3%。这一价格是去年同期的两倍多，也是日本农林水产省开始统计这一数据以来的最高水平。东京某超市店长秋叶弘道表示，五公斤大米价格大约在4000到4400日元这个区间，再加上消费税，大概是在4500日元到5000日元这个价格区间。而去年这个时候价格还在2000日元左右，真的是翻了一倍。
持续上涨的米价导致不少日本普通家庭在选购大米时更加精打细算，甚至调整饮食结构。东京某超市员工提到芒果配资，他妈妈也说大米太贵了，买不起，所以他们家现在吃面食之类的比较多。他常看到妈妈买的是小袋装的大米，而不是那种大包装的，感觉吃的量也变少了，以前早餐、午餐、晚餐几乎都是米饭，现在夹杂着吃面包或面条的情况越来越多了。
大米价格的飙涨也引发了民众对日本政府调控市场能力的质疑。东京某超市店长秋叶弘道认为，日本政府可能没有很好地掌握情况，才会导致现在这种局面。他认为日本政府应该管理好像大米这样作为日本主食的商品。
日本大米价格居高不下，日本农林水产大臣江藤拓近日却在公开场合发表自己“没买过米”“我家大米有人送”等言论，引发日本舆论关注。日本广播协会电视台报道，20日，江藤拓就相关言论道歉，并称会负起责任稳定米价，并继续承担农林水产大臣的职务。然而不少日本民众表示，日本大米价格飞涨，农藤拓却说出那样的话，这令人难以接受。
一些日本民众认为，江藤拓没有认识到米价上涨的严重性，因为他自己没受过苦。还有人表示，现在物价上涨得这么快，就算他家里有很多米，也不能那样说。他认为江藤拓应该替民众想一想，站在民众的角度思考问题，而不是高高在上。另一位民众则认为，作为大臣说出“从没买过米”这种话并不合适，毕竟现在5公斤5000日元可能都买不到，而且明显感觉今后米价不会下跌。
据日本广播协会电视台报道，江藤拓20日在参加阁僚会议后对媒体表示，他在电视和社交媒体上看到民众非常愤慨，不过他将直面问题，履行大臣的责任。日本公明党干事长西田实仁批评称芒果配资，江藤拓相关言论极其不恰当。日本共同社18日发布的民调数据显示，首相石破茂领导的内阁支持率比上月下跌5.2个百分点，降至27.4%的新低。87%的调查对象认为，面对米价高涨，日本政府应对不力。
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